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Lo encontramos rodeado de “caseritas”, y cada cual más amenazante.
Claro, el es un “encantador”, y ellas van a su saga.
Pero es que es un personaje muy especial…uno de los dos “afiladores” que aún sobreviven en Viña del
Mar.
Claro, hay dos, y por eso su éxito entre las mujeres…..dueñas de casa claro.
Ya lo decía, muy armadas ellas con cuchillos, tijeras y hasta navajas, llegan hasta su lugar de trabajo, una esquina
cualquiera de Viña, y le dicen o “el filo o la vida”.
“Así no más es…..
Nos espeta Juan PASTEN (74), el “afilador de los cerros” de la ciudad de los jardines, que por lo demás
muy “empingorotado” (no le gusta usar cotona, delantal, ni nada que
se le parezca), comienza a hacer girar el artifugio compuesto de metal, madera y cuero, sí cuero puro, y sacarle chispas a
los filos mellados de los instrumentos de cocina, costura o trabajo.
-Es verdad, soy uno de los dos, que quedamos en
este oficio, y en esta ciudad tan bella, el otro lo hace en el plan, yo prefiero los cerros, Recreo, Miraflores, Esperanza,
Gómez-Carreño, Nueva Aurora y Forestal por supuesto, además de Chorrillos, dale que dale, con la “rueca” delante
de mí, y ni musical artefacto, un “caramillo”, con él que “encanto” a mis caseritas, algunas de más
de 30 años….cómo clientas.
Todas las respuestas de don Juan, son al “final de los finales” una salida muy en broma, y es inteligente
y caballero para sus ocurrencias.
¿Cuántos años en total dedicado a ello?
-Fue una alternativa.
La construcción después del año 1965 se puso mala, y yo trabajaba como
enfierrador y albañil. Muchas de las casas y edificios de Recreo llevan….mi firma. Un camión viejo, y algunos materiales
de sobra, más ingenio, y un modelo constituido por un sacapuntas español, hicieron el resto y a la calle. Desde ahí truene
o llueva, y hasta enfermo, recorro las calles, durante todo el día, con decirle que una vez me fui de un viaje de Viña del
Mar hasta Villa Alemana.
Lo felicito por su vocación, y ¿se ganará algo?
-Más me entretengo conozco gente, aunque tampoco se trata de una miseria.
Alcanza para sobrevivir, y bien.
Bueno, mirando el mar, conociendo gente, que más se le puede pedir a la vida….
-Ojo, que hay gente muy exigente, aunque a todos les trato bien, y soy razonable en el precio que cobro…$1.000.-
más o menos, y garantizando un filo “sensacional”…
Mientras le entrevistamos en “su ambiente”, se deja caer por ahí una casera con un gran cuchillo “carnicero”,
mellado y casi deformado su filo, que al cabo de 10 minutos PASTEN deja nuevo.
No hay mejor forma.
Algún consejo….
-Mientras puedan comprar cuchillos
o tijeras SOLINGEN, alemanas, por supuesto, está todo bien. El material es eterno y puede afilarlo cuantas veces quiera. Los
“chinos” son eso….deshechables, no duran nada.
Algún hobby aunque con esta entretención parece que bastará…
-La música, el tango por sobre todo, y ….la literatura…el Siglo de Oro español, Lópe Félix de Vega, el
Príncipe de los Ingenios, Cervantes, Calderón de la Barca…
Nada menos que todo un hombre, cómo diría Miguel de Unamuno. Sorprende
un hombre de tal artesanal sobrevivencia, hablar de literatura y tango.
La vida nos da sorpresas, sorpresas nos da la vida…nos decimos mientras le dejamos en una esquina, cual un verdadero
encantador de…..señoras.
Hasta la vista don Juan…
-Hasta luego amigo.
*Caramillo: Instrumento musical de viento, flautilla de chaña madera o hueso y de agudo sonido.
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